海蠣子是具有補腎壯陽功效的,醫(yī)認為牡蠣甘平無毒!侗静菥V目》記載:牡蠣肉“多食之,能細潔皮膚,補腎壯陽,并能治虛,解丹毒!
1. 牡蠣是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養(yǎng)豐富的食品,含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質,它們的牡蠣美味的基礎。
2.干牡蠣肉含蛋白質高達45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外,還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)成分。其中鈣含量接近牛奶,鐵含量為牛奶的21倍。
3.它是含鋅最多的天然食品之一(每百克蠔肉含量高達100mg),也就是每天只吃2~3個牡蠣就能提供你全天所需的鋅。
1、寧心安神:牡蠣中所含的多種維生素與礦物質特別是硒可以調節(jié)神經、穩(wěn)定情緒。
2、益智健腦:所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發(fā)育所需的重要營養(yǎng)素。
3、益胃生津:牡蠣性微寒,同時兼具制酸作用,所以對胃酸過多、或患有胃潰瘍的人更有益處。
4、強筋健骨:牡蠣中鈣含量接近牛奶,鐵含量為牛奶的21倍,食后有助于骨骼、牙齒生長。
5、細膚美顏:牡蠣中鈣使皮膚滑潤、銅使膚色好看,看起來特別有血色;鉀可治療皮膚干燥及粉刺;維生素也可以使皮膚光潤,同時可以調節(jié)油脂的分泌。
6、延年益壽:牡蠣富含核酸,核酸在蛋白質合成中起重要作用,因而能延緩皮膚老化,減少皺紋的形成。
適用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
虛而有寒者忌食。