黑豆非常的有營養(yǎng)。黑豆除了上面的吃法,還可以用來打豆?jié){。每天早上喝一杯黑豆豆?jié){,對人體補充營養(yǎng)非常有幫助。黑豆不僅能使人的頭發(fā)變得烏黑有光澤,還能夠幫助人們的新陳代謝。
1、每天晚上的時候,炒20顆左右的黑豆,和一勺黑芝麻,兩個一起吃掉。長期這樣吃,可以使得頭發(fā)黑亮。
2、黑芝麻、黃豆、花生、核桃各等份,分別炒香、炒熟,研成細粉后調勻。每日睡前用牛奶、豆?jié){或開水沖服一小匙。腹瀉時不宜使用。
3、蓮須6—10克,旱蓮草15克,煎湯服,每日1次。
4、紅糖500克入鍋內,加水少許。以文火煎熬至較稠厚時,再放入炒熟之黑芝麻、核桃仁各150克,調勻,即;。趁熱熔糖液到在表面涂有食用油的搪瓷盤中,待稍冷,將糖壓平,用刀劃成小塊,冷卻后隨意食用。
5、鵪鶉蛋2個,何首烏30克,生地20克,加水共煎,蛋熟去殼,放回湯中再煮一會兒,棄渣食蛋飲湯。
6、何首烏100克,紅棗10枚,白葡萄酒500毫升,浸泡半個月,每天晨起服1匙,長期服用,可使頭發(fā)烏黑發(fā)亮。
7、黑芝麻25克搗碎,大米適量洗凈,加水共煮為粥,經常佐餐食用。
黑豆對年輕女性來說,還有美容養(yǎng)顏的功效。黑豆含有豐富的維生素,其中E族和B族維生素含量最高,維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知,維生素E 是一種相當重要的保持青春健美的物質。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E,卻從實踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā),使皮膚白嫩等。
黑豆吃才能黑發(fā)。黑豆的皮是黑色的,含有很多的花青素成分。花青素屬于很好的抗氧化劑的來源。能夠清除了體內的自由基。尤其是在胃酸的環(huán)境下,有很好的抗氧化效果。能夠美容養(yǎng)顏,增加腸胃的蠕動。
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