男性常吃點鮑魚是可以補腎壯陽的,《食療本草》記載,鮑魚“入肝通淤,入腸滌垢,不傷元氣。壯陽,生百脈”。"鮑、參、翅、肚",都是珍貴的海味,而鮑魚列在海參、魚翅、魚肚之首。
鮑魚老雞干貝湯的做法
1、將水發(fā)干貝洗凈;鮑魚洗凈改刀,入水汆透待用;老雞洗凈斬塊,汆水;枸杞、油菜分別洗凈。
2、凈鍋上火倒油,將蔥花熗香,加入適量清水,放入雞肉、鮑魚、干貝、枸杞,小火煲至熟,調入鹽,味精,淋入香油,放入油菜,略煮,撒入蔥花即可。
營養(yǎng)功效:固腎補精
鮑魚性微溫,味咸,入肝、腎經,能養(yǎng)陰、平肝、固腎;干貝有補腎滋陰的作用。此湯可用于改善精子缺乏、無精等癥。
1、鮑魚含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養(yǎng)元素。
2、鮑魚營養(yǎng)價值極高,富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分,能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。
1、提高免疫力:鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質,實驗表明,它能夠提高免疫力,破壞癌細胞代謝過程,能提高抑瘤率,卻不損害機體的正常細胞,有保護機體免疫系統(tǒng)的作用。
2、調經潤腸:鮑魚能雙向性調節(jié)血壓,原因是鮑魚能“養(yǎng)陰、平肝、固腎”,可調整腎上腺分泌。鮑魚有調經、潤燥利腸之效,可治月經不調、大便秘結等疾患。
3、促進生長發(fā)育:鮑魚含有豐富的維生素,其中比較特出的是維生素a,維生素a是保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長發(fā)育的關鍵營養(yǎng)素。
適用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉、感冒發(fā)燒或陰虛喉痛的人忌食;素有頑癬痼疾之人忌食。
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