常吃鵪鶉對改善失眠與神經衰弱是有一定幫助作用的，中醫(yī)認為鵪鶉性味甘平、無毒，入肺及脾經，有消腫利水、補中益氣的功效。
鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老年人以及
高血壓、肥胖癥患者食用。鵪鶉可與補藥之王
人參相媲美，譽為"動物人參"。
鵪鶉的食用功效
1、健腦：鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經活動不可缺少的營養(yǎng)物質，具有健腦的作用。
2、預防過敏：吃鵪鶉蛋能預防因吃魚蝦發(fā)生的皮膚過敏、風濕疹、嘔吐以及藥物性過敏癥。
3、緩解失眠：常食有緩解失眠、神經衰弱、多夢等癥狀。
禁忌人群
腦血管病人不宜多食。
| 2022-01-23
