我們都知道堅(jiān)果含有大量的脂肪,但是堅(jiān)果是很健康的一種食物。要想獲取大量的蛋白質(zhì),纖維,硒,維生素E和維生素A,堅(jiān)果也是一個(gè)很好選擇。
2、蔬菜類(lèi)食物
抗疾病食物中,蔬菜也是最好的一種了哦。這些蔬菜都包括菠菜,羽衣甘藍(lán),白菜和生菜。它們都含有大量的維他命,礦物質(zhì)元素,β-胡蘿卜素,維他命C,葉酸,鐵元素,鎂元素,類(lèi)胡蘿卜素,植物化學(xué)物,抗氧化物。
3、豆類(lèi)
這類(lèi)食物很營(yíng)養(yǎng),它們都含有大量的植物化學(xué)物質(zhì);無(wú)脂肪,高品質(zhì)的蛋白質(zhì);葉酸;纖維;鐵;鎂及少量的鈣。
4、全谷類(lèi)食物
全谷類(lèi)食品包括那些從精制谷物中精取的營(yíng)養(yǎng)成分。這些成分含有葉酸,硒元素,維生素B等有益于心臟健康的元素。
5、西紅柿
紅透的西紅柿給充滿(mǎn)了香味和番茄紅素-一種可以幫助防止某些癌癥的抗氧化劑。同時(shí)西紅柿還提供了豐富的維生素A和C,鉀。
6、莓類(lèi)水果
根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部研究表明,藍(lán)莓是含抗氧化物質(zhì)最高的水果,排在第二名的是小紅莓,其次是黑莓和草莓。莓的顏色來(lái)源于花青素的色素,抗氧化物質(zhì)可以中和自由基。
7、奶制品
奶制品不但是提供鈣元素的好食品,而且它含大量的蛋白質(zhì),維他命(包括維他命D)和礦物質(zhì)。