男性補腎可以適量吃點豬腰效果好,豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效?捎糜谥委熌I虛腰痛、水腫、耳聾等癥。所以男性補腎可以常吃點豬腰哦。
1、豬腰,即豬腎,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等,有健腎補腰、和腎理氣之功效。
2、豬腰子,味甘、咸,性平。略能補腎氣,利水,作用緩和,“方藥所用,借其引導而已!保ɡ顣r珍)可作為食療輔助之品。如治腎虛腰痛,《本草權(quán)度》將本品以椒、鹽腌去腥水,入杜仲末10g,用荷葉包煨食之;治腎虛久瀉,《瀕湖集簡方》用本品摻入骨碎補末,煨熟食。
一般人群均可食用
1. 適宜腎虛之人腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用;適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用;
2. 血脂偏高者、高膽固醇者忌食。
鍋燉酥腰
做法:
1.豬腰剖開,去薄膜,在豬腰兩面分別直劃幾刀,然后放清水盆里浸泡2小時,焯水2次,撈出洗凈;
2.豬腰放鍋里,倒入清水、蔥姜、黃酒,用大火煮沸,小火煲熟爛,取出切成厚片;
3.取砂鍋,倒入豬腰片、蔥姜、鮮湯、鹽、黃酒,旺火燒開,小火燉一小時,然后撈出蔥姜,加味精調(diào)味,撒上胡椒粉即可。
山藥燉腰花
材料:山藥150克,豬腰2個,胡椒粉2克,清湯1000克,香油、鹽各5克,蔥姜適量
做法:
1.把山藥去掉皮后洗干凈切成小塊。把豬腰剖開,去掉薄膜,洗干凈后兩面切一些細細的刀紋,然后把豬腰放在沸水里焯一下?lián)瞥,這樣能去掉一些腥味,做出來口感會比較好。
2.把適量的清湯倒入砂鍋里,然后依次加入豬腰子、料酒和蔥姜,用大火把湯煮沸,后用小火燜一小段時間后再倒入切好的山藥,直到把山藥燜到酥爛。
3.將豬腰取出切片,然后放回砂鍋,加鹽、胡椒粉調(diào)味,滴些香油即可。