1、杜仲豬尾湯的材料
豬尾1條,梅肉150克,杜仲10克,北芪5克,黨參5克,枸杞5克,生姜10克,蔥10克,清湯適量,鹽8克,味精2克,紹酒5克,胡椒粉少許,花生油5克。
2、杜仲豬尾湯的做法
1、豬尾燒凈毛砍成段,梅肉切成塊,杜仲、北芪、黨參、枸杞洗凈,生姜去皮切片,蔥捆成把。
2、燒鍋下油,放入姜片熗香鍋,投入豬尾、紹酒炒片刻,注入清水,煮去其中異味,倒出待用。
3、將砂煲放置火上,加入豬尾、梅肉、杜仲、北芪、黨參、枸杞,加入清湯、蔥把,用小火煲1小時,去掉蔥把,調(diào)入鹽、味精、胡椒粉,再煲20分鐘即可。
3、杜仲豬尾湯的功效
1、豬尾:豬尾含有較多的膠原蛋白質(zhì),膠原蛋白皮膚組織不可或缺的營養(yǎng)成分,可以改善疤痕,補腰力,益骨髓,治咽喉腫痛、閉塞。
2、杜仲:杜仲有補益肝腎、強筋壯骨、固經(jīng)安胎的功效,可治療腎陽虛引起的腰腿痛或酸軟無力、肝氣虛引起的胞胎不固、陰囊濕癢等癥。
3、北芪:北芪有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用,能增強心肌收縮力,調(diào)節(jié)血糖。
4、黨參:黨參具有補中益氣、健脾益肺的功效,有增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微循環(huán)、增強造血功能等作用。
5、枸杞:枸杞子被衛(wèi)生部列為藥食兩用品種,可以加工成各種食品、飲料、保健酒、保健品等,具有養(yǎng)肝、滋腎、潤肺的功效。