失眠是能吃鴉片魚的,失眠朋友常吃點魚類是很好的選擇。鴉片魚中蛋白質(zhì)的含量15~20%,屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),魚肉肌纖維較短,蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松軟,水分含量多,肉質(zhì)鮮嫩,容易消化吸收,消化率達(dá)87-98%。
魚類組織中有含氮化合物,主要是膠原蛋白和粘蛋白,當(dāng)煮沸后成為溶膠,冷卻后成為凝膠,這就是魚湯凝成乳白膠凍樣狀。魚類含有一種含硫氨基酸叫牛
磺酸,它能降低血中低密度脂蛋白膽固醇和升高高密度脂蛋白膽固醇,而有利防治動脈硬化。;撬崮艽龠M(jìn)嬰兒大腦發(fā)育,提高眼的暗適應(yīng)能力,因此;撬岈F(xiàn)已作
為嬰兒食品中營養(yǎng)物,如嬰兒配方奶粉里使奶粉營養(yǎng)更接近母乳樣。
鴉片魚肉質(zhì)細(xì)嫩而潔白,味鮮美而肥腴,補(bǔ)虛益氣,但不宜多食,有動氣作用。
1、能降低血中低密度脂蛋白膽固醇和升高高密度脂蛋白膽固醇,而有利防治動脈硬化。
2、能促進(jìn)嬰兒大腦發(fā)育,提高眼的暗適應(yīng)能力。
禁忌人群
不能與寒涼食物同食、不能與啤酒、紅葡萄酒同食、但不宜多食,有動氣作用。