多吃哪些食物能抗癌

日常多吃紅薯、菌類、苦瓜、胡蘿卜、魚類等都可以起到預(yù)防癌癥的作用。

多吃哪些食物能抗癌

1.紅薯

紅薯被稱為最抗癌防癌的食物，主要是紅薯中含有去氫表雄酮，這種物質(zhì)不僅能夠去除衰老細(xì)胞，還能抗癌。

特別是預(yù)防大腸癌和乳腺癌，另外紅薯還含有纖維生素和果膠，還很好的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。從而緩解便秘，減少糞便中的有害物質(zhì)與腸粘膜接觸的機(jī)會(huì)。

2.菇類

常見的菇類有猴頭菇、香菇、金針菇等。菇類食物含有大量的維生素C，可以降低體內(nèi)膽固醇含量，有效的控制血壓，富含的多醣體、葡萄糖苷酶，可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，增強(qiáng)免疫力，起到防癌的作用。

除此之外，菇類富含雙鏈核糖核酸，能夠誘導(dǎo)機(jī)體產(chǎn)生干擾素，進(jìn)入癌細(xì)胞體內(nèi)，直接抑制癌細(xì)胞的增殖和轉(zhuǎn)移。

3.苦瓜

別看苦瓜苦，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻非常高�？喙现杏幸环N類奎寧蛋白，可以激活免疫細(xì)胞活性蛋白，提高機(jī)體的免疫力，經(jīng)病變細(xì)胞或者癌細(xì)胞殺掉。

苦瓜中還有一種蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細(xì)胞分泌蛋白酶，達(dá)到抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散和侵襲的目的。

4.胡蘿卜

胡蘿卜含有豐富的維生素，維生素進(jìn)入機(jī)體后在肝臟以及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用，其中的百分之五十變成維生素A。

維生素A可以起到預(yù)防夜盲癥狀作用，也可以增強(qiáng)免疫功能。從而及時(shí)清除發(fā)生基因突變的癌變細(xì)胞。

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