胰腺炎恢復(fù)期是可以吃絲瓜的,絲瓜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵以及維生素B1、維生素C等多種營養(yǎng)物質(zhì)。
1、能夠增進(jìn)食欲,因?yàn)榻z瓜當(dāng)中含有丙二酸、橘櫞酸等有機(jī)酸,這些有機(jī)酸能夠很好的刺激消化道中消化液的分泌,對于胃口較差、消化不良的人,適當(dāng)吃絲瓜有很好的增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化的作用;
2、從中醫(yī)食療的角度上來講性味甘、涼,有很好的清熱化痰、涼血解毒的作用,對于熱病傷身導(dǎo)致的煩渴、咳嗽、咳喘,適當(dāng)吃絲瓜,通過滋補(bǔ)肺經(jīng)而有很好的清熱化痰、涼血解毒的作用。
3、潤腸通便:絲瓜中含有豐富的膳食纖維,一方面可以促進(jìn)腸道蠕動,另外一方面可以吸水膨脹,使糞便軟化,起到通便的效果;
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