胰腺炎恢復(fù)期是可以吃紅薯的,紅薯的脂肪含量奇少(0.2%),是其它食物無(wú)法比擬的。而不飽和脂肪酸的含量卻十分豐富。
紅薯含有豐富而特殊的維生素C、維生素E和鉀元素。其中維C能明顯地增強(qiáng)人體對(duì)感冒等多種病毒的抵抗力;維E則能促進(jìn)人的性欲、延緩衰老。鉀元素能有效地防止高血壓、中風(fēng)和心血管病的發(fā)生。
明李時(shí)珍《本草綱目》載:“番薯具有補(bǔ)虛乏、益氣力、健脾胃、強(qiáng)腎陽(yáng)之功效”!督鹗韨髁(xí)錄》云:“能治痢疾、酒積熱瀉、濕熱、小兒疳積”等多種疾病。生薯塊中的乳白色漿液,是通便、活血、抑制肌肉痙攣的良藥;對(duì)治療濕疹、蜈蚣咬傷、帶狀皰疹等疾病有特效。其方法是將生薯塊搗爛、擠汁,涂于患處,數(shù)次可愈。
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