胰腺炎能吃煮紅薯嗎

胰腺炎恢復(fù)期是能吃煮紅薯的，紅薯夠補(bǔ)中和血、益氣生津，因?yàn)橹蠹t薯性味甘、平，入脾、腎經(jīng)，對(duì)于脾虛導(dǎo)致的食欲不振、水腫、便血、口干的人，適當(dāng)吃煮紅薯有很好的補(bǔ)中和血、益氣生津的作用。

紅薯的功效與作用

1、紅薯美容養(yǎng)顏

美容養(yǎng)顏：紅薯含有類(lèi)似雌激素的物質(zhì)，有保持人體皮膚細(xì)膩、減少皮下脂肪堆積和潤(rùn)膚、防皺、美容養(yǎng)顏之功能。

延年益壽：它含有多種維生素、蛋白質(zhì)、賴氨酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都能提高機(jī)體免疫力，都是健身長(zhǎng)壽之寶，都能使人延年益壽。

減肥瘦身：粗糧富含食物纖維，進(jìn)入腸道后，能清理腸管內(nèi)的廢物，將毒素與廢物集合起來(lái)，讓其順利排出體外。

2、紅薯有益于心臟

紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。鉀有助于人體細(xì)胞液體和電解質(zhì)平衡，維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質(zhì)氧化、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。補(bǔ)充葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可損傷動(dòng)脈血管，是心血管疾病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。

3、保護(hù)心血管

紅薯中的鉀元素、葉酸、維生素A和維生素B，胡蘿卜素均能幫助預(yù)防心血管疾病。胡蘿卜素和維生素C能夠幫助抗氧化，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。鉀元素有助于人體細(xì)胞液和電解質(zhì)平衡，葉酸和維生素B6幫助降低了血液中的高半胱氨酸水平。

相關(guān)閱讀：紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效作用