性平,味甘,有滋陰涼血作用,為清補佳品,對陰虛之人,食之最宜!侗静輦湟分姓f它能涼血滋陰!峨S息居飲食譜》也認(rèn)為甲魚可以滋肝腎之陰,清虛勞之熱。
2、龜肉
性平,味甘咸,能滋陰補血,故陰虛者宜食之!夺t(yī)林纂要》中就曾說它能治骨蒸勞熱,陰虛血熱之癥。由烏龜殼加工而成的龜板或龜板膠,同樣具有滋陰補血的功效,陰虛之人也宜服食。
3、干貝
又稱江珧柱、馬甲柱,為一種海鮮食品。性平,味甘咸,能滋陰補腎!侗静萸笳妗氛f它能滋真陰。《本草從新》稱它療消渴。干貝肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,屬高蛋白食品,故陰虛之人宜常用干貝燉湯,最為有益。
4、海參
有滋陰、補血、益精、潤燥的作用。《藥性考》說它降火滋腎。《食物宜忌》亦載海參補腎精,益精髓。清代食醫(yī)王孟英認(rèn)為海參能滋陰,補血,潤燥。海參是一種高蛋白低脂肪的海味珍品,大能補益,又能滋陰,陰虛體質(zhì)宜常食之。