失眠朋友是能吃蠶豆的,蠶豆中含有大量蛋白質(zhì),在日常食用的豆類中僅次于大豆,還含有大量鈣、鉀、鎂、維生素C等,并且氨基酸種類較為齊全,特別是賴氨酸含量豐富。
1、延緩動(dòng)脈硬化:蠶豆中的維生素C可以延緩動(dòng)脈硬化。
2、降低膽固醇:蠶豆皮中的粗纖維有降低膽固醇、促進(jìn)腸蠕動(dòng)的作用。
3、防癌抗癌:蠶豆也是抗癌食品之一,對(duì)預(yù)防腸癌有一定作用。
4、益氣健脾:傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它能益氣健脾,利濕消腫。
5、健腦:蠶豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,并含有豐富的膽石堿,有增強(qiáng)記憶力的健腦作用。
6、補(bǔ)鈣:蠶豆中的鈣,有利于骨骼對(duì)鈣的吸收與鈣化,能促進(jìn)人體骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育。
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