失眠朋友是能吃板豆腐的,豆腐含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,素有“植物肉”之美稱。
豆腐的食用功效
1、更年期的“保護神”:有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺的發(fā)生。
2、預(yù)防心血管疾。憾垢∧X的同時,還有助于預(yù)防心腦血管疾病。
3、降低乳腺癌的幾率:制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮,可調(diào)整乳腺對雌激素的反應(yīng)。
4、補益清熱養(yǎng)生:豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。
禁忌人群
脾胃虛寒,腹瀉便溏之人忌食。