海參怎么做好吃

海參的做法

蘸水海鮮做法相當(dāng)簡(jiǎn)單，就是將泡發(fā)好的海參煮熟之后撈起來(lái)然后放在冰水中冷卻一會(huì)兒目的是使蛋白質(zhì)凝固肉變得更加有彈性，將冷卻后的海參蘸自己喜歡的蘸料如醬油好甚至蜂蜜，白糖都可以，方法操作簡(jiǎn)單每天早上空腹吃一個(gè)長(zhǎng)期服用能夠提高人的免疫力。

2、海參雞蛋羹

將海參與少量木耳切碎之后放入一邊備用，另外取一兩個(gè)雞蛋攪拌均勻過(guò)濾，然后將切碎的海參與木耳均勻的撒在蛋液之上，封上保鮮膜然后用牙簽在上面戳幾個(gè)小孔，大火燒開(kāi)之后小火再燒十分鐘左右即可出鍋，撒上蔥花淋點(diǎn)香油更加美味，這道菜非常適合牙口不好的老年人以及嬰幼兒食用。

3、海參小米粥

先將小米用冷水浸泡一個(gè)到兩個(gè)小時(shí)，海參切成小碎末備用，然后在小米粥即將2號(hào)的時(shí)候，放入海參的碎末，再放一些姜絲和鹽，淋上一點(diǎn)香油就可以出鍋了，海參小米粥十分的養(yǎng)胃，對(duì)于胃腸功能紊亂的人來(lái)服用有十分大的幫助。

4、蔥燒海參

海參洗凈切斷用姜汁水浸泡5分鐘，目的在于去除海參的腥味然后撈出控水。大蔥切段姜切片冷油下鍋待四成熱的時(shí)候加入蔥段，炸成金黃色時(shí)撈出蔥油備用，另外起一只鍋將燒好的蔥油放入鍋里，下入切好的海參和姜片爆炒之后加一些白糖提鮮味精雞精即可裝盤(pán)起鍋，一道味美營(yíng)養(yǎng)的蔥燒海參就做好了。

海參不僅營(yíng)養(yǎng)豐富能夠幫助人們改善身體的狀態(tài)還因?yàn)樗�的味道十分的鮮美，相信以上幾種方法可以提高海參的鮮味兒。將它的功效也發(fā)揮到最大。