海參怎么吃最有營養(yǎng)

海參這樣吃最有營養(yǎng)

一、海參蒸蛋

1.海參蒸蛋是最營養(yǎng)，最簡單的食用方法。制作時，您需要拿兩個雞蛋并將其搗碎成一個大碗，用筷子混合，加入少量溫水和少量食用鹽，徹底混合，然后將它們放入鍋中加水蒸一下，蒸十分鐘后關(guān)掉火。

2.預(yù)先用水洗凈準備好的海參，浸泡后切成小方塊，并在鍋中放入少量食用油。加熱后，將海參在鍋中稍炒，然后加入適量的湯，再煮五分鐘。鍋中的湯變稠后，將海參直接倒在雞蛋羹上，然后加入少量切碎的蔥作為裝飾。

二、涼拌海參

涼拌海參也是海參的簡單吃法，而且這么吃能讓人體最大限度吸收海參中的營養(yǎng)。在做的時候，需要提前把海參用涼水泡發(fā)，再放在水中煮熟，煮好以后取出把它切成片狀，再加入適量食用鹽和白糖，以及相處，最后放少量味精，蒜泥兒和香菜調(diào)勻，調(diào)勻以后直接裝盤即可食用。

三、海參燉雞湯

海參和雞搭配的一起燉湯也很有營養(yǎng)，在做的時候需要準備水發(fā)海參一百克，去皮的雞腿肉200克，再準備少量蟲草花和姜片以及蔥段。在砂鍋中放清水，放入姜片和蔥段兒，加熱燒開以后，放入處理好的海參和雞腿肉，再加入適量蟲草花加熱，燒開以后用小火慢燉90分鐘，燉好以后加鹽調(diào)味，調(diào)勻即可出鍋。

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