首先,三文魚的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是因?yàn)樗衞mega-3脂肪酸,這是大腦和神經(jīng)系統(tǒng)中不可或缺的或缺失的物質(zhì),對(duì)于增強(qiáng)大腦功能、預(yù)防中風(fēng)、預(yù)防心臟病和防止視力受損具有很高的價(jià)值,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,具有水中珍寶的美譽(yù)。
其次,三文魚維生素E含量最高,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,還含有維生素A、維生素B B、維生素B 2、維生素B1 2,維生素D膽固醇含量很低,有助于預(yù)防肥胖,也有效地延緩了人類的衰老。
最后,三文魚能有效地預(yù)防慢性疾病,減少糖尿病的發(fā)生和滋補(bǔ)胃脾功能,同時(shí)還能減輕水腫,減輕消化不良的癥狀。