娃娃菜味道甘甜,價格比普通白菜略高,營養(yǎng)價值和大白菜差不多,富含維生素和硒,葉綠素含量較高,具有豐富的營養(yǎng)價值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素,也有助于預防結腸癌。
1.增強抵抗力
娃娃菜為身體增強抵抗力,既有預防感冒及消除疲勞的功效。
2.解渴利尿
娃娃菜熱量也較低,含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂,能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分,另外娃娃菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
3.通利腸胃
過燉煮后的娃娃菜有助于消化,因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
4.促進消化
娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化,防止大便干燥,保持大便通暢的功效,也能預防矽肺(由于長期呼吸道吸入硅石粉塵,而引起肺廣泛纖維化的一種疾病,以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。
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