胃炎喝豆?jié){好,四季都可飲用。春秋飲豆?jié){,滋陰潤燥,調(diào)和陰陽;夏飲豆?jié){,消熱防暑,生津解渴;冬飲豆?jié){,祛寒暖胃,滋養(yǎng)進補。所以胃炎胃寒患者喝豆?jié){是非常好的選擇。
豆?jié){是中國人民喜愛的一種飲品,又是一種老少皆宜的營養(yǎng)食品,在歐美享有“植物奶”的美譽。豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1.B2和煙酸。此外,豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì),尤其是其所含的鈣,非常適合于各種人群,包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
原料:豆?jié){、大米。
制法及用法:將豆?jié){與大米共煮,加白糖少許,空腹服食。
功效:補虛益氣,健脾養(yǎng)胃。可治脾虛食少、身體羸弱、虛勞咳嗽、痰火哮喘等癥。
用料:紅棗(去核)15克,蓮子肉15克,黃豆50克,白糖50克,清水適量,糖適量。
制法:黃豆浸泡6~16小時;將蓮子肉泡至發(fā)軟;將紅棗洗凈與蓮子肉、黃豆一起放入豆?jié){機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾;趁熱往杯內(nèi)加入白糖,攪勻即成;不愿喝甜的也可以不加糖。
功效:滋陰益氣、養(yǎng)血安神、補脾胃、清熱解毒。