胰腺炎出院后20天內(nèi)不建議吃排骨,排骨具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血、強(qiáng)健筋骨等功效。
1、補(bǔ)鈣。排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì),能促進(jìn)幼兒的骨骼發(fā)育。
2、改善貧血。排骨可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
3、滋陰健脾。排骨味甘、咸,性平,入脾、胃、腎經(jīng),可以滋養(yǎng)脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
4、補(bǔ)中益氣。中醫(yī)認(rèn)為排骨可以補(bǔ)中益氣,無論是醬排骨,還是排骨湯,無論是紅燒,還是爆炒,排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用,適合腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛的患者食用。
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