黃鱔是能補(bǔ)腎壯陽提高性能力的,黃鱔性味甘,性溫。歸肝、脾、腎經(jīng)。能補(bǔ)氣血,強(qiáng)筋骨,除風(fēng)濕。
1、黃鱔有溫陽健脾、補(bǔ)益肝腎的功效,是體質(zhì)虛弱或者久病初愈者的佳品;
2、黃鱔含有降低血糖和調(diào)節(jié)血糖的鱔魚素,因此含脂肪極少,是糖尿病患者的理想食品;
3、黃鱔含有豐富的維生素A,可增進(jìn)視力、促進(jìn)新陳代謝,有人說鱔魚是眼藥,即是眼的藥物,患眼疾的人都知道吃鱔魚有好處,常食鱔魚有很強(qiáng)的補(bǔ)益功效;
4、鱔魚民間用于治療多種虛勞咳嗽、濕熱身癢、痔瘺或者是腸風(fēng)痔漏、耳聾等,都有很好的保健功能;
5、黃鱔含有豐富的DHA和卵磷脂,是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分,而且是腦細(xì)胞不可缺少的營養(yǎng),研究表明經(jīng)常攝取卵磷脂可以提高記憶力,并且有補(bǔ)腦強(qiáng)身的作用
黃鱔最好是在宰后立刻就食用,因?yàn)轺X魚死后容易產(chǎn)生組織胺從而易引發(fā)中毒現(xiàn)象,不利于人的健康。鱔魚的寄生蟲也比較多,千萬不要貪圖美味,吃半生不熟的,要久煮、煮熟吃才更安全。過敏體質(zhì)的人也要慎用,最好是忌食。
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