膽結(jié)石朋友是能吃螺肉的,結(jié)石發(fā)作期不建議吃哦。螺肉豐腴細(xì)膩,味道鮮美,素有“盤(pán)中明珠”的美譽(yù);它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性保健食品。
1、肉螺,性寒、味甘咸、入脾、胃、肝、大腸經(jīng),是一種高蛋白、低脂肪的食物,富含蛋白質(zhì)、膠原蛋白、多種維生素、氨基酸及微量元素。具有清熱解暑、利尿醒酒及止渴的功效。
2、肉螺含有豐富的維生素A等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),常吃對(duì)目赤、腳氣、痔瘡、黃疸等有治療功效;肉螺可以有效的緩解和治療狐臭;肉螺還可以利水消腫,緩解小便不通,對(duì)醉酒的人可以起到醒酒的功效。
2、螺肉蛋白質(zhì)含量高,而脂肪卻很少,因此對(duì)高血脂者也適合。
禁忌人群
脾胃虛寒,便溏腹瀉之人忌食,女子行經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食。
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