1、消除疲勞:醋中所含的豐富有機(jī)酸,可以促進(jìn)人體內(nèi)糖代謝,使肌肉中的疲勞物質(zhì)乳酸和丙酮等被分解,從而消除疲勞。
2、減少肝病的發(fā)病率“醋中含有的氨基酸,醋酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可提高肝臟的解毒和新陳代謝功能。
3、抗衰老:醋可以擬制和降低人體衰老過(guò)程中氧化物的形成。
4、軟化血管、降血脂,降低膽固醇的作用。
5、防治肥胖:醋使人體內(nèi)過(guò)多的脂肪轉(zhuǎn)移為體能消耗,并促進(jìn)人體糖和蛋白質(zhì)的代謝,固有減肥的作用。
6、養(yǎng)顏護(hù)膚:果醋中的醋酸、乳酸、氨基酸甘油和醛類化合物,對(duì)人類的皮膚有柔和的刺激作用,能使血管擴(kuò)張,增加血液循環(huán),使皮膚光華。
7、殺菌:醋可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌,有防止痢疾病的作用。
8、果醋還能解酒保肝防醉,治療便秘。
禁忌人群