吃乳鴿對(duì)改善神經(jīng)衰弱與失眠有一定的幫助,鴿肉易于消化,具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功能,對(duì)病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。
鴿子不僅味道鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,有較高的藥用價(jià)值,是著名的滋補(bǔ)食品。在各種肉類(lèi)中,以鴿肉含蛋白質(zhì)最豐富,而脂肪含量極低,消化吸收率高達(dá)95%以上。與雞、魚(yú)、牛、羊肉相比,鴿肉所含的維A、維B1、維B2、維E及造血用的微量元素也很豐富。對(duì)產(chǎn)后婦女,手術(shù)后患者及貧血者具有大補(bǔ)功能。民間驗(yàn)方以鴿為藥配以別的藥物,用以治頭暈病、婦科帶癥等。
1、補(bǔ)血:民間稱鴿子為"甜血?jiǎng)游?quot;,貧血的人食用后有助于恢復(fù)健康。
2、延緩衰老:鴿肉對(duì)毛發(fā)脫落、中年禿頂、頭發(fā)變白、未老先衰等有一定的療效;鴿肉有延緩細(xì)胞代謝的特殊物質(zhì),對(duì)于防止細(xì)胞衰老,延長(zhǎng)青春有一定作用。
3、保。壶澣庵械牡鞍踪|(zhì)可促進(jìn)血液循環(huán),改變婦女子宮或膀胱傾斜,防止孕婦流產(chǎn)或早產(chǎn),并能防止男子精子活力減退和睪丸萎縮。另外,鴿的肝臟貯有最佳的膽素,可幫助人體很好地利用膽固醇,防止動(dòng)脈硬化。由于鴿肉含豐富的泛酸,可治男子陰囊濕疹搔癢。
4、增強(qiáng)記憶力:吃鴿肉能治療神經(jīng)衰弱,增強(qiáng)記憶力。
適用人群
一般人群均可食用。尤適宜老年人、體虛病弱者、手術(shù)病人、孕婦及兒童。