失眠可以吃醬油嗎

失眠可以吃醬油嗎?
失眠可以吃 醬油
2020-07-12
藥潤澤精選回答

失眠可以吃醬油,醬主要由大豆、淀粉、小麥、食鹽經(jīng)過制油、發(fā)酵等程序釀制而成的。醬油的成分比較復(fù)雜,除食鹽的成分外,還有多種氨基酸、糖類、有機(jī)酸、色素及香料等成分。以咸味為主,亦有鮮味、香味等。它能增加和改善菜肴的味道,還能增添或改變菜肴的色澤。我國人民在數(shù)千年前就已經(jīng)掌握釀制工藝了。醬油一般有老抽和生抽兩種:生抽較咸,用于提鮮;老抽較淡,用于提色。

失眠可以吃醬油

醬油的營養(yǎng)價值

醬油中的氨基酸是人體所需的主要營養(yǎng)物質(zhì),尤其是醬油中含有一些人體不能合成的氨基酸,總量多達(dá)17種,還含有B族維生素和安全無毒的棕紅色素。

醬油主要由大豆,淀粉、小麥、食鹽經(jīng)過制油、發(fā)酵等程序釀制而成的。醬油的成分比較復(fù)雜,除食鹽的成分外,還有多種氨基酸、糖類、有機(jī)酸、色素及香料民分。以咸味為主,亦有鮮味、香味等。它能增加和改善菜肴的口味,還能增添或改變菜肴的色澤。

醬油的食用功效

1、增進(jìn)食欲:烹調(diào)食品時加入一定量的醬油,可增加食物的香味,并可使其色澤更加好看,從而增進(jìn)食欲。

2、防癌:醬油的主要原料是大豆,大豆及其制品因富含硒等礦物質(zhì)而有防癌的效果。

3、降低膽固醇:醬油含有多種維生素和礦物質(zhì),可降低人體膽固醇,降低心血管疾病的發(fā)病率,并能減少自由基對人體的損害。

4、止癢消腫:醬油可用于水、火燙傷和蜂、蚊等蟲的蜇傷,并能止癢消腫。

醬油的禁忌人群

心血管疾病患者忌食。

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回答者:藥潤澤 - 向我咨詢 最佳答案 | 2020-07-12
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