靈芝味雖苦,但苦而香。靈芝的名貴在于它含有豐富的多糖和三帖,野生靈芝還富含許多如微量元素;在不破壞靈芝天然活性地萃取后,蘊(yùn)含于其中的大部分精華能釋放出來(lái),從而被人體吸收利用。靈芝的食用方式主要有:
1、靈芝飲品
取靈芝(整芝)切片后加清水,放置文火中燉煮2小時(shí),取其汁加入蜂蜜即可飲用。
2、靈芝水煎法
將靈芝切片,放入罐內(nèi),加水煎煮,一般煎煮3-4次。把所有煎液混和,分次口服。
3、靈芝泡酒
將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒變成棕紅色時(shí)即可喝,還可加入冰糖或蜂蜜。
4、靈芝燉肉
無(wú)論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉,都可以加入靈芝燉,按各自的飲食習(xí)慣加入調(diào)料喝湯吃肉,有益于肝硬化。
5、靈芝銀耳羹
靈芝9克,銀耳6克,冰糖15克,用小火燉2~3小時(shí),至銀耳成稠汁,取出靈芝殘?jiān),?次服用,治咳嗽,心神不安,失眠夢(mèng)多、怔忡、健忘等癥。
6、靈芝黑白木耳湯
靈芝6克,黑木耳(云耳)6克,白木耳(銀耳)6克,蜜棗6枚,瘦豬肉200克。滋補(bǔ)肺、胃,活血潤(rùn)燥,強(qiáng)心補(bǔ)腦,防癌抗癌,降血壓血脂,預(yù)防冠心病。