1、高鈣質(zhì)食物
松茸含有酸性物質(zhì),本身無(wú)毒,但若與高鈣質(zhì)食物同食,可能會(huì)在人體內(nèi)產(chǎn)生尿路結(jié)石,很難溶解,使人體健康受到潛在的威脅。
2、軟甲類食物
軟甲類食物中通常含有砷類物質(zhì),它和松茸中的維生素C,可能會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì),對(duì)人體健康也不利。
3、高油脂類食物
松茸本身含有多種不飽和脂肪酸,如果同時(shí)又食用大量油膩的食物,雖然不會(huì)直接產(chǎn)生危害,但會(huì)影響松茸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。對(duì)于本身體質(zhì)不是很好的人來(lái)說(shuō),高油脂的食物也會(huì)影響健康。
就本身而言,松茸的副作用其實(shí)是微乎其微,可以說(shuō)是天然無(wú)公害的珍貴食材。只有在飲食不當(dāng)時(shí),才會(huì)產(chǎn)生一些危害。但如果僅僅因?yàn)檫@些,就拒絕吃松茸,那就有點(diǎn)因噎廢食了,完全沒(méi)必要。松茸本身稀少而珍貴,在吃的時(shí)候,自然要小心留意別吃錯(cuò),避免暴殄天物才是正道。