失眠朋友是能吃冬菇的,冬菇是一種食用菇菌,含有豐富的蛋白質(zhì)和多種人體必需的微量元素,是防治感冒、降低膽固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。
1、香菇含豐富的維生素D原,但維生素C甚少,又缺乏維生素A及A原。
2、菇蛋白質(zhì)里包含18種氨基酸,人體必須的8種氨基酸里,香菇就占了7種,并且多屬L型氨基酸,活性高,易被人體吸收,消化率高達(dá)80%。
3、香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕見(jiàn)的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等,所以風(fēng)味尤其鮮美。
4、抑癌抗瘤:預(yù)防癌癥,降低癌變的發(fā)生率。
5、其他功效: 防治感冒,降低膽固醇,防肝硬化,抗癌。
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