1、蜂蜜泡泡大蒜一般需要密封三個月。蜂蜜泡泡大蒜對心腦血管的調節(jié)作用更顯著,蜂蜜能滋養(yǎng)心肌,改善心肌代謝功能,有助于擴張冠狀動脈,還能調節(jié)心絞痛。還能持續(xù)改善心肌功能,調節(jié)血壓,凈化血液。大蒜能促進血管擴張,降低血壓,還能減少和防止心血管脂肪沉淀,具有預防血栓和動脈硬化的作用。因此,蜂蜜泡泡大蒜對心腦血管疾病的防治具有重要的作用。
2、大蒜最好選用新鮮大蒜的季節(jié),蜂蜜采用天然成熟高活性蜂蜜,蜂蜜品質將對蜂蜜泡蒜產(chǎn)生重要影響。天然成熟高活性蜂蜜含有180多種營養(yǎng)成分,包括葡萄糖、維生素、礦物質、活性酶等,可補充人體各種營養(yǎng)素的缺乏,同時調節(jié)作用更為顯著。高溫加工后濃縮的蜂蜜,大部分被加工破壞,沒有明顯的改善。也有一些未成熟的蜂蜜水分含量大,在加工過程中可能會發(fā)酵和變質,所以一定要小心選擇蜂蜜。
相關閱讀:蜂蜜的營養(yǎng)價值與功效作用