菠蘿蜜的核具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,因此可以食用。所以不要再扔了,這很可惜。因?yàn)樗墓瞬粌H非常好吃,還富含了較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所以我們可以用很多方法利用起來(lái),巧妙地把菠蘿蜜核吃掉。但也要注意不要吃得過(guò)多,否則會(huì)引起過(guò)敏。有很多吃核的方法。它們可以炒,煮或與米飯一起煮。
1、炒著吃把果子外面的一層軟殼剝掉,放在水里洗一下?lián)瞥觥0严锤蓛舻墓擞盟戎笠槐,然后放入鍋中炒,中火翻?分鐘就可以了,這樣吃起來(lái)會(huì)比較香脆。
2、煮著吃
先把果核洗干凈,鍋內(nèi)倒入適量清水,開(kāi)火煮開(kāi)。然后把菠蘿蜜核倒進(jìn)去,加入一些鹽來(lái)調(diào)一下味,大概煮10分鐘左右就可以盛出來(lái)了。這樣煮過(guò)的果核和煮花生味道很像。
3、煮粥吃
把果核清洗干凈,大米也淘洗干凈。然后一起倒進(jìn)鍋里煮,一般粥煮熟的時(shí)候,果核也差不多了。盛到碗里就可以食用了,非常香軟可口。