1、菊花
菊花富含維生素A,是保護(hù)眼睛健康的重要物質(zhì),也是中醫(yī)治療各種眼疾的良藥。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮,特別對(duì)肝火旺、用眼過(guò)度導(dǎo)致的雙眼干澀有較好的療效。菊花有疏風(fēng)清熱、清肝明目、養(yǎng)肝降火的作用,能夠緩解口苦、頭痛、咽喉腫痛等癥狀。平肝火最好選用杭白菊或者胎菊(即杭白菊未開(kāi)放的花蕾)!
可以取菊花、金銀花、茉莉花各少許,泡水作茶飲,可清熱解毒,適用于防治風(fēng)熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等,常服更可降火,有寧神靜思的效用!
2、薄荷
薄荷有疏泄肝火的作用,幫助紓解因肝火太旺所引起的情緒暴躁問(wèn)題。用薄荷泡茶喝,有疏風(fēng)清熱、降低肝火的作用,而且薄荷茶有清涼感,是清熱、解毒、利尿的良藥。值得注意的是,薄荷并不適合產(chǎn)婦及小嬰兒使用,應(yīng)盡量避免。
美國(guó)科學(xué)家還推薦將薄荷茶袋裝于杯中,放入煮沸的水中,過(guò)15分鐘,在精油不蒸發(fā)時(shí)喝下,這樣輔助治療胃不舒服效果更好。
3、蓮芯
蓮芯即蓮子心,又稱蓮薏、苦薏、蓮心,最早見(jiàn)于唐末的《食性本草》中,為睡蓮科多年生水生植物蓮成熟種子中的干燥胚芽。秋季采收蓮子時(shí),將蓮子剝開(kāi),取出綠色胚(蓮心),曬干。具有清心火,平肝火,止血,固精之功效。
推薦蓮芯夏枯草飲。蓮芯5克,夏枯草15克,水煎后代茶飲。蓮心能夠清熱除煩,夏枯草具有清肝火、降血壓的作用,可用于高血壓、心煩發(fā)熱、眩暈頭痛癥!
4、夏枯草
夏枯草是廣東民間夏暑天常用于食療的中藥,屬清熱瀉火類藥材。中醫(yī)認(rèn)為,它性寒,味苦辛,具有清火、明目、散結(jié)、消腫的功效,常用于目赤腫痛,頭痛眩暈,瘰癘癭瘤,乳癰腫痛,甲狀腺腫大,淋巴結(jié)核、高血壓和乳腺增生癥等!
想要清肝火,可取夏枯草12克,桑葉、菊花各10克。將夏枯草、桑葉加入適量的水浸泡半小時(shí)后煮半小時(shí),最后加入菊花煮3分鐘,即可代茶飲?捎帽腔蜂蜜調(diào)味!
5、桑葉
桑葉能疏散風(fēng)熱,清肺潤(rùn)燥,平肝明目,涼血止血。桑葉不僅可用于風(fēng)熱引起的目赤羞明,且可清肝火,對(duì)肝火上炎的目赤腫痛,可與菊花、決明子、車前子等配合應(yīng)用!
肝火過(guò)旺可以嘗試用桑葉菊花粥來(lái)調(diào)養(yǎng):先準(zhǔn)備鮮桑葉15克、鮮菊花30克和粳米50克。將桑葉和菊花用300毫升的清水煎煮,濾去汁液后,重新加入300毫升清水煎煮。此后,將第一次煎煮所得的汁液和粳米倒入其中,用小火煮1小時(shí)即可服用。每天1次。
6、龍膽草
龍膽草為清熱燥濕類中藥,性苦味寒,歸肝、膽經(jīng),有清肝膽濕熱、瀉下焦郁火的功效,始載于《神龍本草經(jīng)》就列為中品,在國(guó)入藥歷史已十分悠久。
龍膽草瀉肝降火,竹葉清心除煩,先加水煎煮10克龍膽草、20克竹葉,取汁代水加入100克粳米煮成粥,代早餐服食。適于失眠兼性情急躁易怒、目赤口苦,屬于肝郁化火者服食!
7、蒲公英
蒲公英是常見(jiàn)物種,而且蒲公英還極具藥用價(jià)值。所以到了春天夏天不妨吃點(diǎn)鮮蒲公英降降火,敗肝火。蒲公英性寒,具清熱解毒、消癰散結(jié)的功效,在中草藥里屬清熱解毒類藥物。凡是瘡毒、疔毒等,以新鮮的蒲公英搗爛,外敷患處,或單獨(dú)煎水內(nèi)服,皆有良效。
蒲公英具有很好的食療功效,尤其是春天的蒲公英,最好選擇在初春的四五月間,蒲公英開(kāi)花之前采下,那時(shí)其清火、消炎、抗癌的功效最佳。現(xiàn)在不少農(nóng)村還有吃蒲公英的習(xí)慣,是一種家常野菜。通常水焯過(guò)之后苦味減少,然后用點(diǎn)蒜末、生抽、香醋、香油、鹽拌勻后吃,味道清香,非常祛火!
此外,還有中成藥荷葉、金銀花、白花蛇舌草對(duì)肝火旺都有很好的治療效果。