失眠可以吃黃喉,高膽固醇血癥、肝病、高血壓患者忌食黃喉。黃喉是四川火鍋中的一種食物,來自于豬、牛等家畜的氣管。除了用在火鍋之外,也有制作為木耳炒黃喉之用。 另外,在貴州菜中,有宮爆黃喉這道菜。
黃喉的營養(yǎng)價值
黃喉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
黃喉的食用功效
1、促進身體發(fā)育:黃喉含有豐富的營養(yǎng),有助于發(fā)育,經(jīng)常食用黃喉能促進青少年身體發(fā)育。
2、提高免疫力:黃喉有較高的血紅素,可以提高機體免疫力,增強抵抗力。
黃喉的禁忌人群
高膽固醇血癥、肝病、高血壓患者忌食黃喉。