鯛魚(yú)的作用與功效

鯛魚(yú)是一種統(tǒng)稱(chēng)，種類(lèi)很多。鯛魚(yú)是海魚(yú)，中國(guó)沿海均產(chǎn)，但以遼寧大東溝，河北秦皇島、山海關(guān)，山東煙臺(tái)、龍口、青島為主要產(chǎn)區(qū)，山海關(guān)產(chǎn)的品質(zhì)最好。鯛魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，頭部膠質(zhì)含量豐富，含有大量脂肪，煨湯味道最佳。加吉魚(yú)分紅加吉和黑加吉兩種，紅加吉的學(xué)名叫真鯛，黑加吉即黑鯛。有關(guān)加吉魚(yú)名字的由來(lái)，還有一段有趣的故事呢。鯛魚(yú)相傳，唐太宗李世民東征，來(lái)到登州(現(xiàn)在的山東蓬萊)。一天，他擇吉日渡海游覽海上仙山(現(xiàn)今的長(zhǎng)山島)，在海島上品嘗了長(zhǎng)相漂亮味道鮮美的魚(yú)之后，便問(wèn)隨行的文武官員，此魚(yú)何名？群臣不敢胡說(shuō)，于是作揖答道：“皇上賜名才是�！碧�宗大喜，想到是擇吉日渡海，品嘗鮮魚(yú)又為吉日增添光彩，為此賜名“加吉魚(yú)”。

鯛魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、鈣、鉀、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，為人體補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)。

1.美容護(hù)膚

服用紅鯛魚(yú)中提取的膠原蛋白，不但能延緩皮膚衰老，減少皺紋、色斑等歲月問(wèn)題，更能改善人體新陳代謝，讓人具有更年輕的身體狀態(tài)。

2.補(bǔ)腎養(yǎng)血

鯛魚(yú)具有益肝,健脾,和胃,補(bǔ)腎,潤(rùn)腸,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚,通血,調(diào)經(jīng),養(yǎng)陰補(bǔ)虛等功效。