蔓越莓的作用與功效
1蔓越莓介紹
蔓越莓是一種表皮及果肉都是鮮紅色，生長在矮藤上的小圓漿果�？勺鏊秤茫哂歇毺氐乃崽鹂谖�，清新爽口；也可用來做成果汁、果醬等。主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中，目前在北美的一些地區(qū)被種植。蔓越莓需要特殊的環(huán)境及氣候條件，因此全球產區(qū)不到4萬英畝，產量有限、十分珍貴，因而有“北美的紅寶石”之稱。蔓越莓不僅富含維他命C，更含有豐富的植化素，包含花青素、前花青素、鞣花酸等等，可說是超級抗氧化劑。
2蔓越莓的營養(yǎng)價值
蔓越莓不僅富含維他命C，更含有豐富的植化素，包含花青素、前花青素、鞣花酸等等，可說是超級抗氧化劑。
3蔓越莓的功效與作用
1.可預防婦女常見的泌尿道感染問題
每天喝約350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓營養(yǎng)輔助品，對于預防泌尿道感染及膀胱炎很有幫助。
2.降低胃潰瘍及胃癌的發(fā)生率
蔓越莓可以有效抑制幽門螺旋桿菌附著于腸胃內。幽門螺旋桿菌就是導致胃潰瘍甚至胃癌發(fā)生的主因。
3.美容養(yǎng)顏
蔓越莓含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質及豐富果膠，能養(yǎng)顏美容、改善便秘，幫助排出體內毒素及多余脂肪。
4.抗老化、避免老年癡呆
蔓越莓具有一種非常強力的抵抗自由基物質-生物黃酮，而且它的含量高居于一般常見的20種蔬果之冠，尤其在這個處處充滿著自由基傷害的大環(huán)境里，想要靠自然健康的方法來抵抗衰老更是難上加難，而經�；蚴敲刻焓秤寐捷褪瞧渲械暮梅椒ㄖ弧�
5.減少心血管老化病變
在蔓越莓當中，不但含有高量的單元不飽和脂肪酸和生育三烯醇外，還有另一種抗氧化尖兵-濃縮單寧酸，因此無論是葷食或是素食者，都能夠利用蔓越莓來保護心血管健康。
