檸檬水不僅可以抗菌、提高免疫力,還有減少雀斑發(fā)生、美白潤膚等多種功效。
1、控制好水溫
泡檸檬的水太涼,香味是不容易泡出來的。用沸水沖泡,則會有較多的苦味物質(zhì)溶出,比如橙皮甙等。因此,泡檸檬的水溫一般在60℃~70℃比較合適。
2、別泡太久
檸檬水最好是現(xiàn)泡先喝,泡久了苦素都釋放出來了,根據(jù)經(jīng)驗檸檬片在水中浸泡超過90分鐘,就會變苦;
3、加糖或蜂蜜
想要味道更好也可以適量添加糖或蜂蜜調(diào)味,這樣苦味也可以不那么明顯了,不過不要多喝哦,熱量你懂的。
此外,胃酸過多的人只需把檸檬水盡量泡淡一點就可以喝,因為少量的檸檬酸有利于胃黏膜修復(fù)。對于消化不良者來說,在淡檸檬水中加薄薄一片姜佐餐飲用,對促進消化液分泌還有好處。不加糖的淡檸檬水中沒有鈉,幾乎不含能量,而含有鉀、少量維生素C和少量類黃酮物質(zhì),很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風(fēng)等慢性病人日常飲用。
4、切薄片
檸檬盡量切薄一些,泡的時候一片即可,否則不只是苦了,還會很酸的,而且這樣喝多了對腸胃也不好,切薄片還有益于香氣的散發(fā);
5、去籽
檸檬苦素在種子中濃度最高,所以在泡之前可以先去籽以減少苦味,當(dāng)然也有人提出去皮,但檸檬皮泡水益處甚至超過果肉,所以還是不建議去掉;
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