胰腺炎剛出院15天內(nèi)是不建議吃板魚的，胰腺炎恢復(fù)期吃板魚做法要清淡，宜清蒸清燉。比目魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素140D、鈣、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，尤其維生素B6的含量頗豐，而脂肪含量較少，另外，比目魚還富含大腦的主要組成成分 DHA，經(jīng)常食用可增強(qiáng)智力。比目魚藥性功效比目魚具有祛鳳濕、活血通絡(luò)等功效。所含的不飽和脂肪酸易被人體吸收，有助降低血中膽固醇，增強(qiáng)體質(zhì)。
比目魚的食用功效
美容護(hù)發(fā)
比目魚屬于海魚，其中含有不飽和脂肪酸、卵磷脂，食用可以增強(qiáng)皮膚表面細(xì)胞的活力，利于滋潤(rùn)皮膚，使之細(xì)嫩、有彈性。另外，比目魚中含有豐富膠質(zhì)蛋白，即可以健身，又能美容，是女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品。它對(duì)皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落等癥均有療效，是女性美容不可忽視的佳肴。
增強(qiáng)記憶力
比目魚是一種高蛋白魚類，當(dāng)中的DHA含量豐富，可以為大腦補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)，有利于提高記憶力、思考能力。另外，比目魚中含有一定卵磷脂，食用能夠降低細(xì)胞的死亡率，改善神經(jīng)系統(tǒng)的功能，使大腦延緩衰老，預(yù)防老年癡呆癥。
提高免疫力
比目魚中含有不少蛋白質(zhì)，其中的氨基酸組成比較接近人體的需要，有利于促進(jìn)身體的新陳代謝，可以增強(qiáng)自身的抗體及抗病能力；而其中含有不少的維生素及微量元素，同樣有利于增強(qiáng)人體的免疫功能，提高自身的抗病能力，因此食用比目魚可以提高自身的免疫力。
禁忌人群
患癌癥、痛風(fēng)、肥胖、有痰火、血小板減少、血友病、維生素E缺少、肝硬化等病癥者不宜食用。
其他相關(guān)說(shuō)明
不宜多食，有動(dòng)氣作用。
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| 2021-02-06
