胰腺炎能吃煮雞蛋嗎

胰腺炎剛出院半個(gè)月內(nèi)只能吃煮雞蛋清，不能吃蛋黃，蛋清可以吃多個(gè)沒(méi)事的哦。

煮雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì)，多數(shù)屬于卵蛋白，直接食用人體消化吸收十分有效，而白水煮后的雞蛋蛋白質(zhì)吸收率能達(dá)到99%以上，可通過(guò)每天食用一個(gè)水煮蛋來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)，促進(jìn)自身免疫蛋白的合成，增強(qiáng)免疫力。

2、雞蛋中也含有一定量的脂肪，主要存在于蛋黃中，大多數(shù)不飽和脂肪酸，這類脂肪酸對(duì)人體的大腦發(fā)育十分有益，食用能起到健腦益智的功效。尤其適合老人和小孩吃。

3、水煮蛋可以最大程度的保留雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)，特別是可以給人體補(bǔ)充卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素等物質(zhì)，這樣無(wú)疑對(duì)我們的神經(jīng)系統(tǒng)健康有好處，還可以促進(jìn)身體的發(fā)育，效果還是很不錯(cuò)的，水煮蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，每天吃上一個(gè)水煮蛋就可以幫助人體補(bǔ)充所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)了。

水煮蛋要煮多久

在煮水煮蛋的時(shí)候，最好是冷水下鍋，然后慢火升溫，等到沸騰之后，繼續(xù)用微火煮上2分鐘。等到�；鹨院笤倮^續(xù)浸泡上5分鐘，這樣煮出來(lái)的水煮蛋才是最佳狀態(tài)。

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