胰腺炎恢復(fù)期是可以吃蒸山藥的,山藥可以健脾益胃、補(bǔ)腎、滑潤滋潤、生精、降血糖。山藥性味甘、平,歸于脾、肺、腎。
1、山藥含有豐富的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),該物質(zhì)有健脾益胃、補(bǔ)腎的功效,通常用于治療脾胃虛弱、腹瀉和其它癥狀;
2、山藥含有皂甙、黏液質(zhì),具有滑潤滋潤的功效,因此其有益于肺氣虛弱,能夠滋補(bǔ)肺陰,臨床上肺氣不足、長期咳嗽的病人可以食用;
3、山藥含有黏液蛋白,具有生精之功效,可以降血糖,臨床上配伍可以治療糖尿病,效果較好;
4、山藥含有豐富的黏液蛋白、維生素和微量元素,以上物質(zhì)可以很好的抑制血脂在血管壁上的沉積,從而預(yù)防心腦血管疾病,可以起到延年益壽的作用
比較胖的、大便干燥的人最好少食或者忌食,體質(zhì)偏于熱、容易上火的人要忌食,糖尿病病人1次也不能過量的食用山藥,男性有前列腺癌癥、女性乳腺癌癥的病人都不宜食用,消化性潰瘍或者肝硬化患者要慎食,腸道不好的人不要與小蘇打這類堿性的藥物同時(shí)服用。
相關(guān)閱讀:山藥的營養(yǎng)價(jià)值與功效作用