胰腺炎剛出院半個月內(nèi)一般是不建議吃鱖魚的,鱖魚肉質(zhì)細嫩,極易消化,對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說,吃鱖魚既能補虛,又不必擔心消化困難;鱖魚每到春天為最肥美,所以,被稱為“春令時鮮”。
1、補虛:鱖魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養(yǎng)元素,肉質(zhì)細嫩,極易消化,對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說,吃鱖魚既能補虛,又不必擔心消化困難;
2、癆蟲:吃鱖魚有“癆蟲”的作用,也就是說有利于肺結(jié)核病人的康復(fù);
3、美容減肥:鱖魚肉的熱量不高,而且富含抗氧化成分,對于貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。
適用人群
適宜體質(zhì)衰弱,虛勞贏瘦,脾胃氣虛,飲食不香,營養(yǎng)不良之人食用;老幼、婦女、脾胃虛弱者尤為適合。
禁忌人群
有哮喘、咯血的病人不宜食用;寒濕盛者不宜食用。