雞蛋是營(yíng)養(yǎng)食品嗎

雞蛋是營(yíng)養(yǎng)食品

1、雞蛋

雞蛋是最常見(jiàn)的食物，大家都覺(jué)得很不起眼，其實(shí)雞蛋的營(yíng)養(yǎng)真的很豐富，是名副其實(shí)的營(yíng)養(yǎng)食品。雞蛋中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是人體所必需的，另外，雞蛋最好的烹飪方法就是帶蛋殼白水煮熟，這樣最嫩保持雞蛋原有的營(yíng)養(yǎng)，防止在烹飪過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)的流失。不過(guò)稍要注意的是，雞蛋的膽固醇含量很高，因此肝膽功能不太好的人千萬(wàn)不能多吃。

2、酸奶

其實(shí)這個(gè)大家都了解，真正的酸奶是由鮮奶發(fā)酵而成的，不僅僅是保留了牛奶的營(yíng)養(yǎng)，還含有人體所需的多種有益菌以及多種人體所需的維生素，對(duì)人體的好處多多。并且很多對(duì)牛奶過(guò)敏的人還可以選擇食用酸奶，降低過(guò)敏的幾率。腸胃不好的人食用酸奶還可以起到調(diào)節(jié)腸胃功能以及改善腸胃功能的作用。

3、豆腐

豆腐是常見(jiàn)的豆制品，除了能夠提供蛋白質(zhì)外，還可提供一種叫做異黃酮的物質(zhì)，這是一種抗氧化劑，對(duì)人體健康有很大的益處。