1.排毒美容
《本草經(jīng)疏》記載:“萊菔根利大小便、制面毒!爆F(xiàn)代科學(xué)表明,胡蘿卜內(nèi)含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的物質(zhì),有助于體內(nèi)廢物的排出,對便秘和青春痘都有很好的治療作用。
2.補(bǔ)血
胡蘿卜皮中所含有的胡蘿卜素即維生素A原,可促進(jìn)血紅素增加,提高血液濃度及血液質(zhì)量,對治療貧血有很大作用。蘿卜中還含有大量的鐵,有助于補(bǔ)血,其中胡蘿卜的鐵含量比白蘿卜高40%,比青蘿卜高75%。
3.減肥
胡蘿卜內(nèi)含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之分解后為人體充分吸收和利用,所以胡蘿卜是一種相當(dāng)不錯(cuò)的減肥食品。
4.增強(qiáng)免疫力
胡蘿卜能增強(qiáng)人體免疫力,有抗癌作用,并可減輕癌癥病人的化療反應(yīng),對多種臟器有保護(hù)作用。女性進(jìn)食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。
5.防止高血壓
胡蘿卜內(nèi)含玻珀酸鉀,有助于防止血管硬化,降低膽固醇,對防治高血壓有一定效果。
6.抗衰老
胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基,除維生素A外,所含的B族維生素和維生素C等招牌營養(yǎng)素也有潤皮膚、抗衰老的作用。胡蘿卜的芳香氣味是揮發(fā)油造成的,能增進(jìn)消化,并有殺菌作用。
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