車前草怎么吃

車前草的食用方法

車前草不僅可以藥用，也可以食用。那么，車前草除了常見的泡水喝，還有其他哪些食用方法呢?

1、可以做成湯

將蔥花、姜絲、味精、咸菜、花椒等放入油鍋翻炒一下，然后加入適量清水，水開之后放入車前草，熬煮兩三分鐘之后，就可以出鍋了，加點香菜會更美味。

2、涼拌鴨腸

把鴨腸用鹽腌制兩個小時，然后洗干凈。將車前草用水焯一下，然后取出放入涼水中。將鴨腸煮熟，之后把兩味食材拌到一起，加些調(diào)料即可。

3、枸杞大棗車前草

將這三味養(yǎng)生的食材放在一個熬煮，之后的湯也是味道非常鮮美的。