1、降血脂
無花果中含有特定的水解酶和脂肪酶,在食用之后能分解血液中的血脂,減少血脂在血管內(nèi)的沉淀,能抑制血栓的形成,從而預(yù)防冠心病、高血脂、腦血栓等疾病的出現(xiàn)。
2、潤腸通便
無花果中含有大量的膳食纖維,尤其是果皮中含量極高,食用之后可在胃腸內(nèi)吸水膨脹,增加食物殘渣的濕度,并且還能刺激胃腸蠕動,促進(jìn)腸道中的糞便排出,有潤腸通便之效。
3、健胃消食
無花果中含有蘋果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎寧酸、甘油酸等植物酸,食用之后對胃腸有較強的刺激,可促進(jìn)胃液的大量分泌,增強胃腸消化功能。
4、開胃健食
無花果中含有較多的植物酸和糖分,口感酸甜,食用時給人酸酸甜甜的獨特味道,有開胃之效,適合食欲不佳的人在飯前食用。
5、延緩衰老
無花果在成熟之后含有較多的花青素、維生素C等強效的抗氧化劑,食用之后能幫助清除體內(nèi)的自由基,緩解細(xì)胞的衰老,增強各個臟器的功能,也能抑制色素的沉淀,有延緩衰老,美容養(yǎng)顏的作用。
6、防癌抗癌
無花果的乳漿中含有較高的佛柑內(nèi)酯、補骨脂素等活性成分,在成熟的無花果的果汁中可以提取出一種芳香物質(zhì)苯甲醛,它們兩者都具有防癌抗癌的作用。
無花果在青時糖分含量較低,食用不會引起肥胖,但是這種水果在成熟之后,其糖分的含量極高,占其重量的15~20%,其中大部分都是葡萄糖和果糖,并且還含有較高的淀粉,因此,這種無花果雖然好吃,但是吃多了便可能出現(xiàn)肥胖,特別是在晚上不宜吃。
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