1、膽囊炎和膽石癥經(jīng)常發(fā)作者,不宜多喝雞湯,因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁一起參加,喝雞湯后會刺激膽囊收縮,易引發(fā)膽囊炎發(fā)作。
2、慢性淺表性胃炎患者,本身胃酸多、消化功能就不好,多喝雞湯會促進胃酸分泌,不僅不利于消化,反會增加胃腸負擔,造成消化不良。
3、高尿酸血癥患者不宜喝雞湯,因為雞湯富含嘌呤和脂肪,會誘使痛風發(fā)作。
4、高血脂癥和脂肪肝患者,雞湯中的脂肪被吸收后,會促使血脂、血膽固醇進一步升高,造成脂肪在肝內(nèi)積聚,會在血管內(nèi)膜沉積、引發(fā)冠狀動脈硬化等病態(tài)。
5、腎臟功能不全患者,雞湯內(nèi)含有某些小分子蛋白質(zhì),患有急性腎炎、急慢性腎效果不全或尿毒癥的病者,因為病者腎肝對蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能準時處置,喝多了雞湯就會引發(fā)高氮質(zhì)血癥,加重病的進程。
6、孕婦。孕婦喝黃芪枸杞雞湯容易造成難產(chǎn),一是黃芪有益氣、升提、固澀作用,干擾了妊娠晚期胎兒正常下降的生理規(guī)律;二是黃芪有“助氣壯筋骨,長肉補血”的功用,加上母雞本身是高蛋白食品,兩者起滋補協(xié)同作用,使胎兒骨肉發(fā)育長勢過猛,造成難產(chǎn);三是黃芪有利尿作用,通過利尿,羊水相對減少,以致延長產(chǎn)程。因此,從利于健康角度考慮,孕婦不要吃黃芪燉雞,還是從比較正常的途徑加強營養(yǎng)為好。