鴿子蛋燉藕梨怎么做

鴿子蛋燉藕梨的做法

1、鴿子蛋燉藕梨

準(zhǔn)備一些生姜，鹽，馬蹄，山梨，藕，鴿子蛋，先把鴿子蛋清洗干凈煮上幾分鐘，放涼以后把殼剝掉備用，藕皮去除切成小塊兒狀，把馬蹄皮去除，梨切成塊狀，鍋里面加入適量清水，把生姜片放進(jìn)去，把馬蹄蓮藕倒進(jìn)去，用大火煮開(kāi)，再改成小火煮半個(gè)小時(shí)，把梨塊放進(jìn)去，繼續(xù)用小火煮15分鐘左右，最后再加入鴿子蛋，大概5分鐘左右就可以加入少許的鹽調(diào)味來(lái)吃，味道非常不錯(cuò)。

2、清雞湯薏米鴿蛋

準(zhǔn)備一些紹酒，胡椒粉，鹽，生姜，大蔥，枸杞，小棗，雞翅，鴿子蛋，薏仁米，先把薏米清洗一下浸泡軟，把雞翅洗干凈，把血水去除，鴿子蛋煮熟以后把皮去掉，枸杞小棗洗干凈，也需要放到清水里面泡好，鍋里面加入一些開(kāi)水，把蔥段生姜片放進(jìn)去，再放入雞翅燒開(kāi)，把薏仁米放進(jìn)去，加一些紹酒，小火燉40分鐘左右，再加入一些胡椒粉，鹽調(diào)味，把枸杞小棗放進(jìn)去，然后再加入鴿子蛋，一直煮到熟就可以裝盤(pán)。

吃鴿子蛋需要注意的事項(xiàng)還是比較多的，對(duì)于孕婦以及食積胃熱的人來(lái)說(shuō)是不能吃的，最好不要生吃，它里面有很多細(xì)菌，孵化過(guò)程中的鴿子蛋最好也不要吃，對(duì)于其他的人群來(lái)說(shuō)適當(dāng)?shù)某砸恍┒挤浅：茫瑢?duì)于貧血患者，身體虛弱，兒童老年人就是一種營(yíng)養(yǎng)非常不錯(cuò)的食品。它的脂肪含量也不高，對(duì)于高血脂癥的人來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)氖且恍┮卜浅２诲e(cuò)，而且它里面還含有非常豐富的磷元素以及鈣質(zhì)，嬰幼兒適當(dāng)?shù)某砸恍┮蚕喈?dāng)不錯(cuò)。