紫薯的儲藏方法大致有兩種,即高溫儲藏法和低溫儲藏法。
一、高溫儲藏法
就是在紫薯入窖后,燒火升溫到35-38℃,并保持2-3天,將紫薯的黑斑病、軟腐病等病菌殺滅。然后再將溫度降至10-14℃低溫進(jìn)行儲藏。該法效果很好,但成本較高,操作起來較為麻煩,因此對分戶儲藏的農(nóng)戶來說,藥劑處理的低溫儲藏法較為合適。
二、低溫儲藏法
采用低溫儲藏法,首先在紫薯入窖前一周對薯窖進(jìn)行消毒?捎70%的托布津1000倍液,或50%的多菌靈800倍液,對窖內(nèi)進(jìn)行噴霧消毒。在紫薯收獲后,要及時處理,及時入窖?捎70%的托布津1000倍液,或用50%的多菌靈800倍液,按1:1比例將紫薯浸濕,再撈出滴干入窖。第三,在紫薯入窖后,采用各種方法,始窖內(nèi)溫度保持在15℃以下,10℃以上。窖內(nèi)溫度低于15℃,可以抑制病菌的活動,高于10℃,可以避免凍害,達(dá)到安全儲藏的目的。
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