1、水果不等同于蔬菜,水果中的含糖量較高,一般在7~28%左右,如果我們大量吃水果,必定會對血糖有較大影響,特別是糖尿病、高血糖患者,雖然水果是可以吃的食物,但吃多了肯定是不利的。為了讓大家健康飲食,膳食指南也對水果每日攝入量有規(guī)定,它不像蔬菜那樣,寫著至少每天吃1斤,不限制上限,而是每天只能吃250~350g,這大概也就只是兩個蘋果的重量。
2、一是對血糖有影響,二是水果中的營養(yǎng)成分十分不均衡。雖然它們富含膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素,但它們?nèi)狈δ芰俊⒅、膽固醇、蛋白質(zhì),還有些動物性食物中更豐富的元素,如脂溶性維生素、血紅素鐵、鈣、鋅等,用水果過度地代餐,一定會造成營養(yǎng)缺乏癥狀,比如蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇的缺乏可能會造成脫發(fā)、羸弱、貧血、頭暈乏力、免疫力下降、生理周期異常等情況,長期下去對健康會有嚴(yán)重影響。而如果是正常三餐,愛用水果當(dāng)零食的朋友也應(yīng)該注意,一是水果吃多了血糖不平穩(wěn),二是水果中富含糖分,這糖分?jǐn)z入過多也是可能轉(zhuǎn)化為脂肪的,多吃水果并不會燃燒脂肪,有可能是助長脂肪哦。
3、用水果做晚飯的朋友不占少數(shù),他們普遍都是因為覺得水果熱量低,能減肥。用水果當(dāng)晚不是不行,建議再配上一些主食類食物,比如全買面包一片、一節(jié)玉米、一坨紅薯啊什么的都行,再來幾片肉,可以是魚蝦肉禽肉脂肪含量更少的肉類,這樣照樣不會攝入多少高熱量,不會對減肥有什么影響,而且也能讓營養(yǎng)均衡一些。切勿不可三餐都用水果代餐,每日應(yīng)該節(jié)制水果攝入量,否則對血糖不利,營養(yǎng)可能不均衡,也會增加誘發(fā)糖尿病的幾率。