1、降低膽固醇
降低膽固醇是鯧魚的營養(yǎng)價值之一。鯧魚肉中含有非常豐富的不飽和脂肪酸W-3系列,根據(jù)醫(yī)學(xué)臨床證明,這種不飽和脂肪酸是減少心血管疾病突發(fā)的重要物質(zhì),鯧魚肉中的膽固醇含量低于了所有的動物性食品,因此經(jīng)常食用鯧魚可以有效的降低膽固醇。
2、益氣養(yǎng)血、增進(jìn)食欲
鯧魚具有補(bǔ)胃益精、益氣養(yǎng)血、柔筋利骨、滑利關(guān)節(jié)等多種功效,對脾虛泄瀉、消化不良、貧血、筋骨酸痛等有非常好的食用療效。鯧魚的營養(yǎng)價值除此之外,還可用于小兒氣血不足、久病體虛、食欲不振、倦怠乏力等多種病癥。
3、預(yù)防癌癥、延緩衰老
鯧魚的營養(yǎng)價值在于它含有非常豐富的不飽和脂肪酸,不僅能夠有降低膽固醇的功效,對高血脂的人來說也是一種不錯的魚類食品哦;除此以外,鯧魚肉中還含有豐富的硒和鎂微量元素,對預(yù)防冠狀動脈硬化等心血管疾病有非常好的作用,而且能夠有效的延緩機(jī)體衰老,預(yù)防癌癥的發(fā)生。