1、燕窩不宜和茶一起食用
在吃燕窩的同時(shí)不宜喝茶,茶葉中含有鞣酸,而燕窩中是富含蛋白質(zhì)的,兩者一起吃的話,鞣酸能與蛋白質(zhì)反應(yīng),生成具有收斂作用的鞣酸蛋白,不僅會(huì)影響燕窩的吸收和營養(yǎng)價(jià)值,還可能會(huì)引起消化不良、便秘等癥狀。
2、燕窩不宜和油膩食物一起吃
燕窩中是含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的,如果同時(shí)進(jìn)食油膩食物,會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)引起消化不良,影響燕窩的吸收。
3、燕窩不宜和酸性食物一起吃
燕窩中蛋白質(zhì)含量很高,是不宜與酸性食物一起吃的,酸性食物可能會(huì)使得蛋白質(zhì)凝固結(jié)塊,不易消化吸收,從而降低燕窩的營養(yǎng)價(jià)值。如檸檬、梅子、山楂等。燕窩和酸性食物同食,會(huì)造成燕窩中的蛋白質(zhì)凝固,不利于人體的吸收。
4、燕窩不宜與藥物一起吃
雖然說吃燕窩期間可以服用藥物,但是要避免同時(shí)吃,以免產(chǎn)生不良反應(yīng),不管是中西藥,最好是能隔開1-2個(gè)小時(shí)。
5、燕窩不宜與含蛋白酶的食物同食
燕窩中的蛋白質(zhì)是最為豐富的,如果跟含有蛋白酶的食物一起吃的話,會(huì)分解燕窩中的蛋白質(zhì),在煮燕窩很容易化水。含有蛋白酶的食物像菠蘿、獼猴桃、木瓜等,最好不要跟燕窩一起煮
1、脾胃虛所致脘腹冷痛、泄瀉者;
2、脘腹脹滿、嘔吐、苔厚膩等癥者;
3、對于食用雞蛋過敏者;
4、對于服用阿斯匹林靈過敏者;
5、身子太虛的病人不適合吃燕窩,因?yàn)檠喔C含有的蛋白質(zhì)不容易消化;
6、腎功能嚴(yán)重?fù)p害的病人禁食燕窩,因?yàn)闀?huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān);